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L'entraide près de chez vous

François Swine

François Swine

mardi, 04 août 2020 06:47

Cuisiner à domicile

Vous me décrivez vos menus et on discute sur ce qu'on peut faire, j'achète les ingrédients dont vous ne disposez pas et vous me remboursez les courses et le déplacement.

La durée dépend de la complexité des tâches à réaliser, de si je dois faire des mises en place chez moi, bref, ça se discute

mercredi, 22 juillet 2020 01:29

Cours de cuisine

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J'ai suivi une formation de cuisinier au COOVI (CERIA néerlandophone) et j'adore donc cuisiner ... et enseigner, je focalise mon approche sur la technique mais aussi sur l'intuition et les petits trucs qui font qu'on a des textures ou des goûts qui passent de bons à excellents (pas pour tout mais pour pas mal de trucs qd même, tout dépend de ce que vous aimez faire, on en discutera de toute façon).

 

Ne soyez pas surpris si je vous demande des précisions sur le matériel dont vous disposez, j'aime savoir parfaitement ce que je peux ou pas faire (même s'il faut très peu de choses pour réaliser des très bonnes choses).

 

Mes spécialités de réalisation sont : les sauces, la pâtisserie, les mises en place en général et la préparation de poissons et de gibier.

 

Info importante : je ne travaille principalement que du frais sauf lorsque le goût n'est pas altéré par un produit non élaboré soi-même.

mardi, 21 juillet 2020 23:20

Cours de cuisine

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J'ai suivi une formation de cuisinier au COOVI (CERIA néerlandophone) et j'adore donc cuisiner ... et enseigner, je focalise mon approche sur la technique mais aussi sur l'intuition et les petits trucs qui font qu'on a des textures ou des goûts qui vont de bons à excellents (pas pour tout mais pour pas mal de trucs qd même, tout dépend de ce que vous aimez faire, on en discutera de toute façon).

 

Ne soyez pas surpris si je vous demande des précisions sur le matériel dont vous disposez, j'aime savoir parfaitement ce que je peux ou pas faire (même s'il faut très peu de choses pour réaliser des très bonnes choses).

 

Mes spécialités de réalisation sont : les sauces, la pâtisserie, les mises en place en général et la préparation de poissons.

 

Info importante : je ne travaille principalement que du frais sauf lorsque le goût n'est pas altéré par un produit non élaboré soi-même.

mardi, 21 juillet 2020 23:16

Cuisinier à domicile

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J'ai suivi une formation de cuisinier au COOVI (CERIA néerlandophone), je suis disposé à vous aider pour cuisiner ce que vous avez en tête, on pourra discuter de comment on fait ça et puis je m'occupe d'acheter les denrées alimentaires qui vous manquent et on prépare tout ça gentiment, le temps d'aide dépend énormément de ce que vous comptez réaliser mais on pourra discuter amplement de ça en temps voulu.

 

Je parle très bien néerlandais, anglais et français.

 

Je fais un point d'honneur à ne préparer que des produits frais donc les fonds en boîte, les pâtes toutes faites, c'est pas mon truc, au moins vous le savez.

 

Je suis qqun de très précis donc ne soyez pas surpris(e) que je vous pose plein de questions sur le matériel dont vous disposez ou autres, venir chez vous est un must pour me familiariser avec votre environnement avant la soirée ou autre.

 

Au plaisir de vous transmettre ma passion :-)

mardi, 21 juillet 2020 23:07

Cuisinier à domicile

J'ai suivi une formation de cuisinier au COOVI (CERIA néerlandophone), je suis disposé à vous aider pour cuisiner ce que vous avez en tête, on pourra discuter de comment on fait ça et puis je m'occupe d'acheter les denrées alimentaires qui vous manquent et on prépare tout ça gentiment, le temps d'aide dépend énormément de ce que vous comptez réaliser mais on pourra discuter amplement de ça en temps voulu.

 

Je suis qqun de très précis donc ne soyez pas surpris(e) que je vous pose plein de questions sur le matériel dont vous disposez ou autres, venir chez vous est un must pour me familiariser avec votre environnement avant la soirée ou autre.

mardi, 21 juillet 2020 22:57

Initiation à LaTeX

Vous voulez passer à la vitesse supérieure de façon progressive en substituant lentement mais sûrement Word et toutes ces m***** pour LaTeX ? Quel excellent choix !

 

Ce logiciel d'édition de texte (et d'autres choses encore mais je me spécialise dans le textuel) est un outil très régulier pour moi et tant d'autres personnes soucieuses de produire des documents d'une qualité irréprochable, je me ferai un plaisir de vous aider à faire partie de ces gens-là.

 

Il est à noter que je vous expliquerais au besoin des rudiments de typographie textuelle, utile à son bon usage.

 

Je vous recommande d'acheter et feuilleter le livre "LaTeX pour l'impatient" (éditions MiniMax) avant de commencer nos cours, installer MiKTeX et TeXnikCenter (ou TexWorks) sur votre ordinateur est un pré-requis.

Ayant suivi des études d'ingénieur commercial et étant curieux des sciences appliquées en général, je peux enseigner la statistique, l'économie, le marketing et la comptabilité à un niveau universitaire.

 

J'aimerais avoir accès à votre cours (en version électronique) qq jours avant de donner cours, afin de donner cours plus efficacement, je suis capable d'expliquer des trucs complèxes simplement, ceci en contextualisant en permanence les thèmes étudiés, qui ont pour la majorité des applications très régulièrement observées dans nos vies.

J'ai une certaine expérience pour donner cours à des élèves de 4è à 6è secondaire, je voudrais avoir accès à un maximum d'éléments pour revoir avec l'élève sa méthode de travail mais aussi pour cibler le plus efficacement possible ses lacunes.

 

Éveiller l'intérêt et donner du sens aux concepts d'un cours sont pour moi la base d'une approche saine d'apprentissage ; s'il y a vraiment de gros soucis à régler, je peux être amener à prendre contact avec son professeur pour avoir plus d'infos également.

 

Si je suis amené à donner des cours en dehors de Bruxelles (sauf Rhode St Genèse), je préfère prévenir que je demande un léger payement pour mon déplacement.